Hulpkok

 

Leer de basis om te koken volgens de regels der kunst!

Gedurende 5 modules kun je de juiste snij- en kooktechnieken aanleren.  Je maakt sauzen en soepen, koude gerechten, dagschotels met vis en vlees en nagerechten. 

Bij de aanvang van de les bespreken we het menu en daarna duiken we de keuken in. Je maakt deel uit van 1 van de 4 teams, die, afhankelijk van de module, een deel van - of wel het gehele menu bereiden: voorgerecht, soep, hoofdschotel en dessert. Nadien genieten we samen van de gerechten en na de les maken we onze   keuken volgens de HACCP-regels weer proper.