Trendy buffetten

Voorkennis: Certificaat hulpkok. 

Leerinhoud: In deze module leer je specifieke traiteurgerechten bereiden voor trendy buffetten. Je leert

  • warme gerechten bereiden

  • de gerechten regenereren

  • gerechten warm houden in chafing dishes

  • koude en warme salades bereiden

  • schotels schikken met vlees en vis

  • verschillende opstellingen voor warme en koude buffetten

  • de organisatie van buffetten.

Evaluatie: Permanente evaluatie

Vervolgcursus: Recepties en ontvangsten, Catering

Meer info?

  • Heb je een vraag over onze kookopleidingen? Klik dan hier om ons een berichtje te sturen.

  • Klik hier voor het volledige uurrooster van de afdeling.

  • Klik hier voor informatie over het Vlaams opleidingsverlof (Betaald educatief verlof) en opleidingscheques.

Praktische informatie

Lesuren Prijs lessen Verminderde prijs? Materiaal Prijs materiaal Lestempo
80 120 € 24 € of 0 € Kopieën 5 € wekelijks
      Ingrediënten 160 €